la nostra rivisitazione di uno dei prodotti più antichi e della tradizione. Proprio per la sua tipologia, ossia un pane parzialmente soffiato e quindi vuoto all’interno, la tartaruga è un prodotto tipicamente fresco, mentre risulta estremamente complessa la sua realizzazione in processo in cui il pane viene precotto e surgelato.
La nostra tartaruga soffiata è fatta con l’uso di BIGA di 24 ore al 200% in peso rispetto alla farina.
€0,99
SEDE
Indirizzo: Via Repubblica, 6
26044 – Levata di Grontardo (CR)
Telefono: +39 0372 890049
Email: info@pgci.it
NEGOZIO CREMONA
Indirizzo: Via Largo Boccaccino, 28
26100 – Cremona
Telefono: +39 0372 1921234
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