la nostra intepretazione del pane al latte in una nuova formula scongela e via: un prodotto caratterizzato dal 30% di biga in peso sulla farina ed una percentuale significativa di latte. Lo stampo a coroncina, oltre all’aspetto estetico, è di fatto una parte significativa del processo di produzione e consente al prodotto un maggiore sviluppo. si tratta di un prodotto solo da scongelare.
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